{"id":75256,"date":"2024-01-23T09:40:26","date_gmt":"2024-01-23T07:40:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/?p=75256"},"modified":"2026-10-11T23:04:46","modified_gmt":"2026-10-11T21:04:46","slug":"piatti-giapponesi-famosi-9-specialita-che-devi-provare-in-giappone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/it\/piatti-giapponesi-famosi-9-specialita-che-devi-provare-in-giappone\/","title":{"rendered":"Piatti giapponesi famosi: 9 specialit\u00e0 che devi provare in Giappone"},"content":{"rendered":"\n<p>Il cibo da solo \u00e8 un&#8217;ottima ragione per visitare il Giappone. Tutti quei deliziosi teppanyaki, sukiyaki, okonomiyaki e altri yaki, cos\u00ec come ramen, sushi e cos\u00ec via&#8230; Ci sono cos\u00ec tanti piatti giapponesi famosi da provare!   <\/p>\n\n<p>Famoso e favoloso, il cibo giapponese delizier\u00e0 le tue papille gustative e le far\u00e0 urlare di felicit\u00e0. S\u00ec, il Giappone \u00e8 un paradiso gastronomico! <\/p>\n\n<p>Ci sono cos\u00ec tanti cibi da mangiare in Giappone che \u00e8 difficile scegliere i pi\u00f9 interessanti. Ma ci ho provato, ed ecco la mia lista! <\/p>\n<style>.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-table-of-content-wrap{padding-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);background-color:var(--global-palette7, #EDF2F7);}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-table-of-contents-title-wrap{padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-table-of-contents-title{font-weight:regular;font-style:normal;}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-table-of-content-wrap .kb-table-of-content-list{font-weight:regular;font-style:normal;margin-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);margin-right:0px;margin-bottom:0px;margin-left:0px;}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-toggle-icon-style-basiccircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:after, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-toggle-icon-style-basiccircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:before, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-toggle-icon-style-arrowcircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:after, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-toggle-icon-style-arrowcircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:before, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-toggle-icon-style-xclosecircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:after, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id2941_b46014-65 .kb-toggle-icon-style-xclosecircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:before{background-color:var(--global-palette7, #EDF2F7);}<\/style>\n<h2 class=\"wp-block-heading has--font-size\">Piatti famosi in Giappone che dovresti provare<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has--font-size\">#1 <strong>Sushi e sashimi<\/strong><\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"960\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/sashimi-gora-ryokan-japan.jpg\" alt=\"sashimi in un ryokan nella zona di hakone gora in giappone - una parte di un&#039;esperienza kaiseki ryokan\" class=\"wp-image-31846\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/sashimi-gora-ryokan-japan.jpg 720w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/sashimi-gora-ryokan-japan-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/sashimi-gora-ryokan-japan-630x840.jpg 630w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/sashimi-gora-ryokan-japan-640x853.jpg 640w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/sashimi-gora-ryokan-japan-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure><\/div>\n<p>Probabilmente non ha bisogno di presentazioni: solo pesce o frutti di mare crudi, un po&#8217; di riso&#8230; Il sushi \u00e8 sicuramente uno dei piatti pi\u00f9 famosi in Giappone \u2013 e anche fuori, in realt\u00e0. <\/p>\n\n<p>Sushi e sashimi vengono solitamente serviti freddi e mangiati con un po&#8217; di salsa di soia. <\/p>\n\n<p>Dai sushi bar senza fronzoli dove il sushi ti arriva su un nastro trasportatore ai ristoranti di lusso, la scelta di dove gustare questo cibo tradizionale giapponese \u00e8 enorme. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sushi-in-tokyo-japan-840x473.jpg\" alt=\"mangiare sushi a Tokyo, Giappone, con uno chef di sushi proprio l&#xEC;\" class=\"wp-image-67907\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sushi-in-tokyo-japan-840x473.jpg 840w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sushi-in-tokyo-japan-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sushi-in-tokyo-japan-768x433.jpg 768w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sushi-in-tokyo-japan-150x85.jpg 150w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sushi-in-tokyo-japan.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Siamo andati in un ristorante di sushi al mercato del pesce di Tsukiji. \u00c8 stato fantastico! <\/figcaption><\/figure>\n\n<p>Un ottimo posto per delizioso sushi \u00e8 l&#8217;area intorno al mercato esterno di Tsukiji a Tokyo. Questo posto offre molti ristoranti di sushi di buona qualit\u00e0, come <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/7ebpK7wZzrc2UfiX9\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tsukiji Sushi Say Honten<\/a>. Guarda gli chef mentre preparano il tuo sushi e poi gustalo. E affidati assolutamente alla scelta dello chef: se stai provando cibi giapponesi famosi, assicurati di sperimentare anche tu!   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has--font-size\">#2 <strong>tempura<\/strong><\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tempura-840x630.jpg\" alt=\"gamberi in tempura &#x2013; uno dei piatti pi&#xF9; famosi in Giappone\" class=\"wp-image-67904\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tempura-840x630.jpg 840w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tempura-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tempura-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tempura-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tempura.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/figure><\/div>\n<p>Gamberi croccanti e altri frutti di mare, cos\u00ec come diversi tipi di verdure o funghi, leggermente pastellati in uovo e farina e fritti in olio. <\/p>\n\n<p>Comunemente mangiato con un \u201cten-tsuyu\u201d \u2013 una salsa per intingere fatta con brodo <em>dashi<\/em>, salsa di soia e vino di riso dolce (mirin).<\/p>\n\n<p>Pu\u00f2 essere sia un pasto principale \u2013 mangiato da solo con la salsa ten-tsuyu \u2013 sia come parte di altri pasti, ad esempio, il ten-don (una ciotola di riso con tempura sopra, condita con una salsa di soia concentrata, dashi e mirin).<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has--font-size\">#3 <strong>wagyu<\/strong> <\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"560\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sukiyaki-840x560.jpg\" alt=\"Un&#039;immagine di sukiyaki, forse un piatto giapponese un po&#039; meno conosciuto, ma favoloso.\" class=\"wp-image-2957\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sukiyaki-840x560.jpg 840w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sukiyaki-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sukiyaki-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sukiyaki-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sukiyaki.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Per un&#8217;esperienza culinaria giapponese un po&#8217; meno comune, il sukiyaki merita di essere provato. \/Di sasazawa\/stock.adobe.com <\/figcaption><\/figure>\n\n<p>Wagyu significa semplicemente manzo giapponese. E quando si parla di manzo giapponese, la <strong>carne di Kobe<\/strong> \u00e8 ci\u00f2 che entusiasma particolarmente tutti i buongustai del mondo. La carne di Kobe proviene da una razza di bovini neri Tajima allevata esclusivamente \u2013 indovinate un po&#8217; \u2013 nella zona di Kobe (prefettura di Hyogo).   <\/p>\n\n<p>La carne \u00e8 tenera, saporita e perfettamente marmorizzata con grasso come una ragnatela, il che \u00e8 il segreto del suo sapore unico. La carne di altissima qualit\u00e0 \u00e8 etichettata come A5. Si dice che le mucche vengano nutrite con birra e massaggiate con sake&#8230;   <\/p>\n\n<p>Che tu decida di crederci o meno, il fatto \u00e8 che ha un sapore paradisiaco.<\/p>\n\n<p>Puoi gustare il wagyu in diverse forme, ad esempio, sukiyaki (fette di manzo cotte a fuoco lento in un brodo a base di salsa di soia e vino di riso in una pentola calda, insieme a verdure, intinte nell&#8217;uovo crudo prima di mangiare \u2013 decisamente consigliato per le serate fredde), <strong>yakiniku<\/strong> (leggi nei paragrafi seguenti) o semplicemente come una bistecca, tipicamente preparata su teppan (piastra di ferro) nei ristoranti <strong>teppanyaki<\/strong>. <\/p>\n\n<p>Il primo ristorante teppanyaki apr\u00ec nel 1945 \u2013 forse non sorprendentemente \u2013 a Kobe. <\/p>\n\n<p>Per un&#8217;esperienza teppanyaki straordinaria, consigliamo <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/misono.org\/en\/shop\/\" target=\"_blank\">Misono<\/a> (2 ristoranti a Tokyo, a Ginza e Shinjuku). <\/p>\n\n<p>Non \u00e8 economico, con un pasto a base di carne di Kobe che ti coster\u00e0 un po&#8217; pi\u00f9 di 200 EUR (220 USD), ma l&#8217;esperienza gourmet \u00e8 indimenticabile. <\/p>\n\n<p>Le prenotazioni sono vivamente consigliate, il menu del pranzo \u00e8 comunque eccellente e pi\u00f9 economico. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has--font-size\">#4 <strong>udon e soba<\/strong>  <\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ramen-840x630.jpg\" alt=\"udon - uno dei piatti pi&#xF9; popolari in Giappone\" class=\"wp-image-67902\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ramen-840x630.jpg 840w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ramen-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ramen-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ramen-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ramen.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ti sei mai chiesto come i giapponesi riescano a sorseggiare felicemente i loro udon senza macchiare la loro camicia bianca come la neve? \/Di BRAD\/stock.adobe.com <\/figcaption><\/figure>\n\n<p>Stiamo parlando di piatti di noodle estremamente popolari. Gli udon sono noodle spessi fatti di farina di grano, mentre i soba sono noodle di farina di grano saraceno un po&#8217; pi\u00f9 sottili.  <\/p>\n\n<p>Vengono serviti in vari modi, ad esempio con salse per intingere o con tempura \u2013 il nostro modo preferito. <\/p>\n\n<p>Ti sei mai chiesto come i giapponesi riescano a sorseggiare felicemente il brodo e i noodle senza macchiare la loro camicia bianca come la neve? <\/p>\n\n<p>Beh, guarda e impara, o almeno guarda e divertiti \ud83d\ude0a<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has--font-size\">#5 <strong>ramen<\/strong><\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"960\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/food-in-miyajima.jpg\" alt=\"una zuppa ramen a Miyajima, Giappone\" class=\"wp-image-27447\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/food-in-miyajima.jpg 720w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/food-in-miyajima-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/food-in-miyajima-630x840.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure><\/div>\n<p>Un altro piatto di noodle estremamente popolare, composto da brodo (solitamente di maiale, ma anche di pollo o pesce sono popolari) con noodle, carne e vari condimenti, come uova, cipollotti, germogli di bamb\u00f9, ecc. <\/p>\n\n<p>Il ramen viene spesso servito anche con i <strong>gyoza<\/strong> \u2013 piccoli ravioli con vari ripieni come contorno. <\/p>\n\n<p>\u00c8 abbastanza comune ordinare il ramen da un distributore automatico, stampare il biglietto e presentarlo al bancone dove ti verr\u00e0 servito il ramen. Questo \u00e8 quello che abbiamo fatto a Tokyo. Sembrava strano e temevo per la qualit\u00e0 del cibo, ma era delizioso!  <\/p>\n\n<p>La popolarit\u00e0 di questo piatto significa che ci sono numerosi posti dove gustarlo felicemente, dai chioschi nei centri commerciali ai ristoranti stellati Michelin. <\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Nakiryu\/@35.7286762,139.7303427,15z\/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xc93cf4fd48f57a07!8m2!3d35.7286762!4d139.7303427\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Nakiryu<\/a> a Tokyo \u00e8 uno dei ristoranti Michelin che servono ramen, e per circa 10 EUR (11 USD) puoi gustare la tua prelibatezza di noodle stellata Michelin. Aspettati code, poich\u00e9 le prenotazioni non sono possibili e il locale \u00e8 minuscolo. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has--font-size\">#6 <strong>okonomiyaki<\/strong> <\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"960\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/okonomiyaki.jpg\" alt=\"okonomiyaki: un piatto famoso in Giappone\" class=\"wp-image-67901\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/okonomiyaki.jpg 720w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/okonomiyaki-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/okonomiyaki-630x840.jpg 630w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/okonomiyaki-640x853.jpg 640w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/okonomiyaki-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure><\/div>\n<p>Questo \u00e8 una specie di pancake-omelette-pizza salata giapponese, preparata su una piastra (teppan) e ripiena di cavolo tritato e vari condimenti che includono carne e frutti di mare. <\/p>\n\n<p>Fidati, ha un sapore molto migliore di quanto sembri \u2013 e di quanto appaia. \ud83d\ude42 \u00c8 un piatto da provare assolutamente in Giappone, direi, dato che quelli che abbiamo provato in Europa non sono gli stessi. <\/p>\n\n<p>Abbiamo mangiato okonomiyaki a Tokyo. \u00c8 stata un&#8217;esperienza piuttosto interessante, dato che il piatto veniva preparato proprio davanti a noi. <\/p>\n\n<p>Consigliamo di <a href=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/one-day-trip-hiroshima-itinerary\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">provarlo a Hiroshima<\/a>, dove questo piatto \u00e8 estremamente popolare. Il ristorante <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/qd2NsPfvPRybmxxq9\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nagataya<\/a>, situato accanto alla Cupola della bomba atomica, \u00e8 ottimo, cos\u00ec come <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Hassei\/@34.3877049,132.4604235,15z\/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xfe07d4d6cd5935e1!8m2!3d34.3877049!4d132.4604235\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hassei<\/a> (vicino a Peace Boulevard).<\/p>\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Correlato: <a href=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/one-day-trip-hiroshima-itinerary\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Itinerario di un giorno a Hiroshima<\/a><\/h6>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has--font-size\">#7 <strong>kaiseki<\/strong><\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"560\" height=\"840\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ryokan-kaiseki-dinner-560x840.jpg\" alt=\"Un&#039;immagine di una giovane donna vestita con un yukata tradizionale, che si gode la sua cena kaiseki in un ryokan. Il kaiseki &#xE8; un ottimo modo per gustare vari assaggi di cibo giapponese famoso. \" class=\"wp-image-2956\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ryokan-kaiseki-dinner-560x840.jpg 560w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ryokan-kaiseki-dinner-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ryokan-kaiseki-dinner.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Godendoci la nostra cena kaiseki durante un soggiorno in un ryokan. Il kaiseki \u00e8 un&#8217;esperienza multi-portata che ti permette di gustare molti piatti giapponesi famosi. Decisamente consigliato!  <\/figcaption><\/figure><\/div>\n<p>Questo non \u00e8 un piatto di per s\u00e9, ma si riferisce piuttosto all&#8217;alta cucina giapponese. Ma in realt\u00e0, \u00e8 un&#8217;esperienza culinaria imperdibile in Giappone. <\/p>\n\n<p>Un tipico pasto kaiseki sar\u00e0 un banchetto multi-portata, un delicato pezzo d&#8217;arte. Attaccher\u00e0 i tuoi sensi \u2013 le tue papille gustative esploderanno di piacere, i tuoi occhi saranno deliziati, la tua anima sar\u00e0 catapultata in uno stato di estrema felicit\u00e0 e non vorrai mai che questo attacco finisca.  <\/p>\n\n<p>Secondo <a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/us\/en\/new-york-state\/article\/features\/what-is-kaiseki-japanese-meal\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la Guida Michelin<\/a>, di solito consiste in 9 portate:  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Sakizuke<\/em>: di solito qualcosa sottaceto<\/li>\n\n\n\n<li><em>Hassun<\/em>: segna la stagionalit\u00e0 del pasto<\/li>\n\n\n\n<li><em>Suimono<\/em>: una portata di zuppa a base di brodo dashi; \u00e8 venerata come la portata pi\u00f9 importante in una sequenza kaiseki \u2013 e il segno dell&#8217;abilit\u00e0 di uno chef<\/li>\n\n\n\n<li><em>Tsukuri<\/em>: una portata di sashimi<\/li>\n\n\n\n<li><em>Yakimono<\/em>: una portata alla griglia<\/li>\n\n\n\n<li><em>Takiawase<\/em>: un piatto in umido, tipicamente di verdure mescolate con un po&#8217; di carne<\/li>\n\n\n\n<li><em>Shokuji<\/em>: una portata di riso (gohan), servita con zuppa di miso e sottaceti<\/li>\n\n\n\n<li><em>Mizugashi <\/em>o <em>Mizumono<\/em>: un piatto di dolci o frutta giapponesi<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Suggeriamo di provare il kaiseki in un ottimo ryokan durante il nostro <a href=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/it\/?p=75200\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">itinerario di 10 giorni in Giappone<\/a>. Abbiamo gustato pasti kaiseki nel nostro <a href=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/it\/?p=75226\" target=\"_blank\" data-type=\"post\" data-id=\"26698\" rel=\"noreferrer noopener\">ryokan a Gora-Hakone<\/a>, ed \u00e8 stato decisamente squisito.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has--font-size\">#8 <strong>yakiniku<\/strong> <\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/yakiniku-in-kyoto-japan.jpg\" alt=\"yakiniku &#x2013; un tipo di barbecue in Giappone\" class=\"wp-image-67905\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/yakiniku-in-kyoto-japan.jpg 960w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/yakiniku-in-kyoto-japan-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/yakiniku-in-kyoto-japan-840x630.jpg 840w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/yakiniku-in-kyoto-japan-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/yakiniku-in-kyoto-japan-150x113.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Yakiniku e vino di prugne a Kyoto<\/figcaption><\/figure><\/div>\n<p>Questo termine si traduce semplicemente come carne alla griglia. <\/p>\n\n<p>Con vari tagli di manzo che sono i pi\u00f9 popolari, la tua esperienza yakiniku sar\u00e0 cos\u00ec: ti siedi al tuo tavolo, dotato della tua griglia privata, ordini la tua carne e le salse per intingere, e lasci felicemente sfrigolare il tuo pasto sulla griglia mentre ti godi una birra locale e poi ti delizi con la festa paradisiaca. <\/p>\n\n<p>Barbecue giapponese al suo meglio. <\/p>\n\n<p>Consigliamo <a href=\"https:\/\/gurunavi.com\/en\/a143503\/rst\/?__ngt__=https:\/\/maps.app.goo.gl\/hnyNa7FQJNPCLCvn9\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Han No Daidokoro<\/a>, vicino all&#8217;uscita Hachiko della stazione di Shibuya a Tokyo.<\/p>\n\n<p>Abbiamo avuto questa esperienza a Kyoto, in un ristorante a caso che abbiamo visto mentre camminavamo per strada, ed \u00e8 stata onestamente una delle esperienze culinarie pi\u00f9 belle che abbiamo avuto in Giappone.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has--font-size\">#9 Fugu (pesce palla)  <\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"557\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/fugu-840x557.jpg\" alt=\"Un&#039;immagine di un sashimi di fugu splendidamente arrangiato.\" class=\"wp-image-2953\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/fugu-840x557.jpg 840w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/fugu-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/fugu-768x509.jpg 768w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/fugu-150x99.jpg 150w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/fugu.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Se ti senti avventuroso, allora il fugu \u00e8 sicuramente un&#8217;esperienza interessante della cucina giapponese.\/Di sunftaka77\/stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n\n<p>Il fugu \u00e8 considerato un cibo di lusso in Giappone. <\/p>\n\n<p>Questa prelibatezza notoriamente velenosa se preparata in modo errato pu\u00f2 essere preparata solo da chef autorizzati che seguono fino a tre anni di formazione (e solo un terzo dei tirocinanti supera con successo il test finale). <\/p>\n\n<p>Non \u00e8 per i deboli di cuore e nemmeno per l&#8217;Imperatore \u2013 infatti, questo \u00e8 l&#8217;unico pasto che all&#8217;Imperatore giapponese \u00e8 proibito per legge mangiare. <\/p>\n\n<p>Per i neofiti del fugu, tecchiri (hot pot di fugu con carne di fugu, verdure e funghi in un brodo dashi, chiamato anche fugu chirinabe), fugu karaage (pezzi di fugu fritti) e fugu sashimi sono tutte buone opzioni.<\/p>\n\n<p>Questo \u00e8 sicuramente uno di quei piatti che devi mangiare in Giappone, o forse in Corea, dato che non \u00e8 ampiamente disponibile al di fuori dell&#8217;Asia. E non sono sicuro che mi fiderei di qualcuno al di fuori del continente per prepararlo correttamente&#8230; <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has--font-size\">Cosa bere in Giappone?  <\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/soaking-feet-gora-ryokan.jpg\" alt=\"immergere i piedi in un onsen in un ryokan nella zona di Hakone Gora, Giappone\" class=\"wp-image-31847\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/soaking-feet-gora-ryokan.jpg 640w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/soaking-feet-gora-ryokan-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/soaking-feet-gora-ryokan-560x840.jpg 560w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/soaking-feet-gora-ryokan-150x225.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Godersi una bevanda calda dopo aver congelato nella neve&#8230;<\/figcaption><\/figure><\/div>\n<p>Il t\u00e8 verde \u00e8 molto popolare, con molti ristoranti che servono una tazza gratuitamente con il pasto. <\/p>\n\n<p>Goditi una tazza di delizioso <strong>sencha<\/strong> o <strong>matcha<\/strong> con qualsiasi pasto o magari durante una cerimonia del t\u00e8 giapponese. <\/p>\n\n<p>Quando si tratta di qualcosa di pi\u00f9 forte, birra e <strong>sake<\/strong> (vino di riso) sono sempre un&#8217;ottima scelta, anche il <strong>vino di prugne<\/strong> \u00e8 popolare.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has--font-size\">Cose utili da sapere per mangiare fuori in Giappone<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La maggior parte dei ristoranti \u00e8 specializzata in un tipo di pasto, come sushi, ramen o okonomiyaki. Non molti ristoranti offrono menu in inglese, tuttavia, la maggior parte dei ristoranti ha foto di tutti i piatti o persino modelli in plastica. Questo rende la scelta e l&#8217;ordinazione del cibo relativamente facili.  <\/li>\n\n\n\n<li>Alcuni ristoranti (tipicamente le ramen-ya) utilizzano distributori automatici per ordinare il pasto. Premi il pulsante per il pasto che desideri, paghi, ottieni un biglietto che mostri al personale, ti siedi e riceverai presto il tuo pasto. Per lo pi\u00f9 i pulsanti saranno solo in giapponese, ma non preoccuparti, i giapponesi sono desiderosi di aiutare. Sai cosa vorresti? Hai una foto? Qui un po&#8217; di conoscenza, preparazione e una ricerca su Google in anticipo aiutano \ud83d\ude0a     <\/li>\n\n\n\n<li>Ci sono ancora molti ristoranti che accettano solo pagamenti in contanti, quindi avere del denaro con te \u00e8 sempre utile in Giappone. Le mance non sono praticate nei ristoranti. <\/li>\n\n\n\n<li>Molti ristoranti offrono acqua e\/o t\u00e8 verde gratuitamente.<\/li>\n\n\n\n<li>La fascia di prezzo \u00e8 enorme \u2013 puoi avere un gustoso bento box da un minimarket o ramen da un distributore automatico per 6 EUR (7 USD) o un&#8217;eccellente bistecca di manzo Kobe per pi\u00f9 di cento dollari, e tutto il resto. <br\/>La buona notizia \u00e8 che la maggior parte dei pasti \u00e8 molto pi\u00f9 vicina all&#8217;estremit\u00e0 pi\u00f9 economica. Sebbene il cibo in Giappone sia generalmente pi\u00f9 costoso che altrove in Asia, \u00e8 in realt\u00e0 pi\u00f9 economico che negli Stati Uniti o nell&#8217;Europa occidentale. <\/li>\n\n\n\n<li> Un&#8217;altra ottima notizia \u00e8 che molti ottimi ristoranti offrono menu per il pranzo con un eccellente rapporto qualit\u00e0-prezzo. E un&#8217;altra ottima notizia ancora \u00e8 che puoi pranzare in un ristorante stellato Michelin a Tokyo per 10 EUR (11 USD). Dove altro al mondo sarebbe possibile?   <\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has--font-size\">I migliori tour gastronomici in Giappone<\/h2>\n\n<p>Se ti senti un po&#8217; confuso riguardo a tutti i cibi gustosi da provare in Giappone, ti capisco! Cos\u00ec tante cose, cos\u00ec tanti posti diversi dove provarli&#8230; <\/p>\n\n<p>Stai tranquillo, ci sono anche tour gastronomici disponibili in Giappone.<\/p>\n\n<p>Allora, che ne dici? Hai gi\u00e0 fame? Prova questi incredibili piatti giapponesi durante la tua visita in Giappone.   <\/p>\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#f7f1e8\"><em>Lasciati ispirare dal nostro <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/it\/?p=75200\" target=\"_blank\">itinerario di 10 giorni in Giappone<\/a>, dove troverai non solo l&#8217;itinerario completo ma anche molti ristoranti consigliati dove gustare il famoso cibo giapponese.<\/em><\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ti \u00e8 piaciuto questo articolo? Condividilo! <\/h4>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Japan.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9887\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Japan.jpg 1000w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Japan-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Japan-560x840.jpg 560w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Japan-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Japan-150x225.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il cibo da solo \u00e8 un&#8217;ottima ragione per visitare il Giappone. 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