Lo que conviene saber antes de salir a comer en la Patagonia<\/h2>\n\n\n\n\n- Los restaurantes abren tarde para la cena, m\u00e1s o menos de las 19\u201320 h hasta la medianoche, as\u00ed que tenlo en cuenta.<\/li>\n\n
- Muchos no aceptan tarjeta de cr\u00e9dito, as\u00ed que lleva efectivo.<\/li>\n\n
- El servicio es lento y relajado.<\/li>\n\n
- Los lugares suelen llenarse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Comida en el Parque Nacional Torres del Paine<\/h2>\n\n\n\n
En la mayor\u00eda de los lugares de la Patagonia hay muchas opciones para comer. En Torres del Paine, en cambio, no.<\/p>\n\n\n\n
Esto es lo principal que debes tener en cuenta sobre la comida cuando visitas Torres del Paine:<\/p>\n\n\n\n
\n- No hay muchas opciones para comer dentro del Parque Nacional Torres del Paine<\/a>. No hay restaurantes ni supermercados, as\u00ed que depender\u00e1s de las comidas que ofrecen los hoteles y refugios<\/a>.<\/li>\n\n
- En cambio, en el Parque Nacional Los Glaciares<\/a> hay much\u00edsimos restaurantes, tanto en los pueblos de El Calafate y El Chalt\u00e9n<\/a> como dentro del parque, \u00a1con vista al glaciar Perito Moreno!<\/li>\n\n
- Muchos restaurantes y refugios de Torres del Paine ofrecen almuerzos para llevar, as\u00ed que aprovecha esa opci\u00f3n cuando salgas de trekking.<\/li>\n\n
- Una buena opci\u00f3n para Torres del Paine es comprar snacks en el Unimarc (supermercado) de Punta Arenas o Puerto Natales<\/a>. El de Punta Arenas tiene m\u00e1s variedad y es m\u00e1s barato.<\/li>\n\n
- Te podemos recomendar el restaurante de la Estancia El Ovejero Patag\u00f3nico, en Cerro Castillo, a una hora en auto de la zona este del Parque Nacional Torres del Paine y justo al lado del paso fronterizo a Argentina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"Vista](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cuernos_del_paine-840x561.jpg\" "\\"\\"")
La belleza salvaje y el clima feroz de Torres del Paine.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nComida t\u00edpica patag\u00f3nica que tienes que probar<\/h2>\n\n\n\n
Hay bastante variedad, pero casi todo es contundente y, sinceramente, muy rico.<\/p>\n\n\n\n
Los sabores intensos de la cocina patag\u00f3nica tienen sentido, porque el clima es bastante hostil.<\/p>\n\n\n\n
Puedes probar de todo: desde mariscos hasta carne roja, hongos y dulces.<\/p>\n\n\n\n
Cordero patag\u00f3nico (cordero al palo)<\/h3>\n\n\n\n
Probablemente el plato m\u00e1s famoso de la Patagonia y toda una especialidad regional.<\/p>\n\n\n\n
Es cordero asado en una cruz de hierro sobre fuego abierto. \u00a1Verlo es fascinante!<\/p>\n\n\n\n![\"Cordero](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cordero-al-palo-840x560.jpg\" "\\"\\"")
\u00bfPor qu\u00e9 no asar un cordero entero? \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nEl cordero se cocina durante varias horas, hasta que queda crujiente por fuera y la carne tierna se desprende sola del hueso.<\/p>\n\n\n\n
Imperdible, incluso si no eres muy fan\u00e1tico de la carne.<\/p>\n\n\n\n
Filete de guanaco<\/h3>\n\n\n\n
Sinceramente, no fui capaz de probarlo, porque le tom\u00e9 cari\u00f1o a los guanacos que se ven al costado de la ruta.<\/p>\n\n\n\n
Pero, igual que el cordero, es un plato muy popular en la Patagonia porque la poblaci\u00f3n de guanacos es muy grande. La caza est\u00e1 permitida para controlarla.<\/p>\n\n\n\n
La carne es bastante magra y se cocina justo hasta que queda tierna.<\/p>\n\n\n\n![\"Guanacos](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/guanacos_torres_del_paine-840x561.jpg\" "\\"\\"")
Guanacos pastando tranquilamente junto a una ruta en la Patagonia.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nMi pareja lo comi\u00f3 como parte de su parrillada en El Chalt\u00e9n, y otra vez durante nuestro tour de tres d\u00edas por el Salar de Uyuni y sus lagunas. \u00bfY yo? Bueno, lo habr\u00eda probado en Bolivia si no hubiera sido por el mal de altura.<\/p>\n\n\n\n
Relacionado: d\u00f3nde dormir en El Chalt\u00e9n<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\nParrillada argentina<\/h3>\n\n\n\n
Entonces, \u00bfqu\u00e9 es exactamente una parrillada?<\/p>\n\n\n\n
B\u00e1sicamente, todo en un solo asado.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1La opci\u00f3n perfecta si no te puedes decidir! La parrillada suele llevar carne de res, cerdo, chorizo y cordero, y a veces tambi\u00e9n guanaco, pollo y chivo. Todo se asa sobre fuego abierto hasta quedar en su punto.<\/p>\n\n\n\n
Suena a una comida enorme, \u00bfno? \u00a1Pues lo es!<\/p>\n\n\n\n
Y, como tantos platos de la cocina patag\u00f3nica, es muy contundente.<\/p>\n\n\n\n![\"Parrillada](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/parrilada-840x630.jpg\" "\\"\\"")
Carne, carne, carne y verduras. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nMi pareja pidi\u00f3 una parrillada m\u00e1s chica en El Chalt\u00e9n despu\u00e9s de la caminata a la Laguna de los Tres, \u00a1y aun as\u00ed necesit\u00f3 mi ayuda para terminarla!<\/p>\n\n\n\n
Puedes comer una parrillada argentina como parte de una visita a las estancias de Los Glaciares<\/a>.<\/p>\n\n\n\nCentolla patag\u00f3nica<\/h3>\n\n\n\n
Si est\u00e1s junto al mar en alg\u00fan lugar de la Patagonia chilena, la centolla patag\u00f3nica es sin duda uno de los platos que tienes que probar.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfNo tienes ganas de pelearte con el caparaz\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Prueba el chupe de centolla!<\/p>\n\n\n\n![\"Mariscos](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/chupe-de-centolla-840x586.jpg\" "\\"\\"")
Mucho m\u00e1s f\u00e1cil de comer que la centolla entera. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nEl chupe de centolla es como una versi\u00f3n patag\u00f3nica de la sopa crema de mariscos. Centolla cremosa, pan rallado y un poco de queso derretido. \u00bfSe te hace agua la boca? \u00a1Con raz\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n
El queso realza el sabor intenso de la centolla y el resultado es pura cremosidad.<\/p>\n\n\n\n
Nosotros probamos la centolla en Punta Arenas, y estaba tan buena como pod\u00eda estar.<\/p>\n\n\n\n
Trucha patag\u00f3nica<\/h3>\n\n\n\n
Con tantos lagos, r\u00edos y glaciares, no sorprende que buena parte de la comida de la Patagonia sea pescado de agua dulce.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los pescados m\u00e1s famosos de la Patagonia es la trucha.<\/p>\n\n\n\n
Se disfruta m\u00e1s con una simple salsa de mantequilla y verduras de temporada. Bien cocinada, la carne de la trucha se desprende del hueso y se deshace en la boca.<\/p>\n\n\n\n
Qu\u00e9 acompa\u00f1a la comida patag\u00f3nica (guarniciones y sabores)<\/h2>\n\n\n\n
Las carnes, los pescados y los mariscos son incre\u00edbles, \u00a1pero no se comen solos!<\/p>\n\n\n\n
Hongos del bosque<\/h3>\n\n\n\n
No son un plato completo por s\u00ed solos, pero acompa\u00f1an muchas comidas de la Patagonia.<\/p>\n\n\n\n
Lo m\u00e1s com\u00fan es encontrarlos en salsas locales o como guarnici\u00f3n. \u00a1Su sabor es tan especial que los hongos patag\u00f3nicos son conocidos internacionalmente!<\/p>\n\n\n\n
Relacionado: nuestro itinerario de 10 d\u00edas por la Patagonia<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\nEmpanadas de cordero<\/h3>\n\n\n\n
Si buscas m\u00e1s comida t\u00edpica de la Patagonia, las empanadas de cordero son una buena opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Es otro plato tradicional sudamericano, pero con cordero en lugar de otras carnes o queso.<\/p>\n\n\n\n![\"Empanadas,](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/empanadas-840x561.jpg\" "\\"\\"")
Hay empanadas de todo tipo de rellenos. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nSi buscas un snack contundente para llevar a tus caminatas, las empanadas son una opci\u00f3n deliciosa.<\/p>\n\n\n\n
Chimichurri<\/h3>\n\n\n\n
El pesto patag\u00f3nico. Esta salsa con mucho ajo va bien con pr\u00e1cticamente todo.<\/p>\n\n\n\n![\"Salsa](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/chimichurri-840x560.jpg\" "\\"\\"")
Chimichurri sobre la carne. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nLo m\u00e1s probable es que lo encuentres con la parrillada, pero tambi\u00e9n se usa en distintos adobos.<\/p>\n\n\n\n
Bebidas y especialidades dulces de la Patagonia<\/h2>\n\n\n\nCalafate sour<\/h3>\n\n\n\n
Una versi\u00f3n patag\u00f3nica del tradicional pisco sour chileno (o peruano, seg\u00fan a qui\u00e9n le preguntes). Se prepara igual que el pisco sour, pero se le agrega jugo de calafate. Eso lo hace bastante m\u00e1s dulce.<\/p>\n\n\n\n
Cuidado si decides probarlo: un c\u00f3ctel tan rico suele traer arrepentimientos a la ma\u00f1ana siguiente.<\/p>\n\n\n\n
Productos de calafate<\/h3>\n\n\n\n
El calafate no se usa solo para el jugo que se agrega al calafate sour.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Hay m\u00e1s! Con calafate se hacen licores, salsas, mermeladas, tortas, tartas y helados.<\/p>\n\n\n\n![\"Bayas](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/calafate-840x561.jpg\" "\\"\\"")
El calafate se usa much\u00edsimo en la Patagonia. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nEl calafate es un fruto que, lamentablemente, no se conoce mucho fuera de la Patagonia. Aunque, por otro lado, \u00a1eso lo hace todav\u00eda m\u00e1s especial!<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la leyenda, quien prueba el calafate vuelve a la Patagonia. \u00a1As\u00ed que no te lo pierdas!<\/p>\n\n\n\n
Dulce de leche<\/h3>\n\n\n\n
Una pasta de leche dulce y cremosa. Con \u00e9nfasis en \u00abdulce\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El dulce de leche es popular en toda Sudam\u00e9rica y Centroam\u00e9rica, pero su origen est\u00e1 en Argentina.<\/p>\n\n\n\n
Pru\u00e9balo en facturas, untado en tortas, con helado o solo.<\/p>\n\n\n\n
Yerba mate<\/h3>\n\n\n\n
Una infusi\u00f3n de hierbas con mucha cafe\u00edna: b\u00e1sicamente, la versi\u00f3n patag\u00f3nica del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
El mate es una bebida social que se prepara en un recipiente especial y se toma con una bombilla.<\/p>\n\n\n\n![\"Yerba](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/yerba-mate-840x560.jpg\" "\\"\\"")
\u00bfMejor que el caf\u00e9? Bueno, sin duda m\u00e1s interesante. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nEs tan popular en Argentina que cada argentino consume en promedio 18 kg de yerba mate al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Cerveza artesanal patag\u00f3nica<\/h3>\n\n\n\n
La escena de la cerveza artesanal es fuerte en la Patagonia, desde Punta Arenas hasta Puerto Natales y El Calafate.<\/p>\n\n\n\n
Algunas cervecer\u00edas tienen restaurantes muy buenos, as\u00ed que puedes disfrutar de un dos en uno.<\/p>\n\n\n\n
Whisky con hielo glaciar<\/h3>\n\n\n\n
\u00bfTe sorprende?<\/p>\n\n\n\n
Bueno, no hay muchos lugares en el mundo donde puedas tomar whisky con hielo tan fresco: \u00a1directo de un glaciar!<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed que, si puedes, no dejes de hacer una excursi\u00f3n al glaciar Perito Moreno<\/a>, porque es una experiencia inolvidable.<\/p>\n\n\n\n![\"Whisky](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/whiskey-on-ice-840x560.jpg\" "\\"\\"")
M\u00e1s fresco, imposible. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nConclusi\u00f3n sobre la comida en la Patagonia<\/h2>\n\n\n\n
La Patagonia es un lugar de una belleza incre\u00edble e inmensa.<\/p>\n\n\n\n
Es salvaje, es intensa, te llena.<\/p>\n\n\n\n
Estos platos no son todo lo especial que la Patagonia tiene para ofrecer: \u00a1si intentara enumerar toda la comida incre\u00edble de la Patagonia, la lista no terminar\u00eda nunca!<\/p>\n\n\n\n
Chocolates, ceviche, pizza, s\u00e1ndwiches, jabal\u00ed, merluza negra\u2026 La cocina patag\u00f3nica tiene much\u00edsimas influencias, y cada una le agrega su toque especial.<\/p>\n\n\n\n
Pero ojal\u00e1 esta lista te haya abierto el apetito y quiz\u00e1s hasta te haya inspirado a empezar a planear tus vacaciones en la Patagonia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n![\"Gu\u00eda](\"https:\/\/www.wanderlustdesigners.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/patagonia-food-560x840.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n\n\n\n\u00bfQuieres probarlo todo de una vez? Busca una experiencia de asado<\/a> o un tour gastron\u00f3mico en El Calafate<\/a>: recorrer la Patagonia comiendo es, para nosotros, un plan de viaje totalmente leg\u00edtimo. Y para organizar el resto, mira nuestro itinerario por la Patagonia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Comida en el Parque Nacional Torres del Paine<\/h2>\n\n\n\n
En la mayor\u00eda de los lugares de la Patagonia hay muchas opciones para comer. En Torres del Paine, en cambio, no.<\/p>\n\n\n\n
Esto es lo principal que debes tener en cuenta sobre la comida cuando visitas Torres del Paine:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- No hay muchas opciones para comer dentro del Parque Nacional Torres del Paine<\/a>. No hay restaurantes ni supermercados, as\u00ed que depender\u00e1s de las comidas que ofrecen los hoteles y refugios<\/a>.<\/li>\n\n
- En cambio, en el Parque Nacional Los Glaciares<\/a> hay much\u00edsimos restaurantes, tanto en los pueblos de El Calafate y El Chalt\u00e9n<\/a> como dentro del parque, \u00a1con vista al glaciar Perito Moreno!<\/li>\n\n
- Muchos restaurantes y refugios de Torres del Paine ofrecen almuerzos para llevar, as\u00ed que aprovecha esa opci\u00f3n cuando salgas de trekking.<\/li>\n\n
- Una buena opci\u00f3n para Torres del Paine es comprar snacks en el Unimarc (supermercado) de Punta Arenas o Puerto Natales<\/a>. El de Punta Arenas tiene m\u00e1s variedad y es m\u00e1s barato.<\/li>\n\n
- Te podemos recomendar el restaurante de la Estancia El Ovejero Patag\u00f3nico, en Cerro Castillo, a una hora en auto de la zona este del Parque Nacional Torres del Paine y justo al lado del paso fronterizo a Argentina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
La belleza salvaje y el clima feroz de Torres del Paine.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Comida t\u00edpica patag\u00f3nica que tienes que probar<\/h2>\n\n\n\n
Hay bastante variedad, pero casi todo es contundente y, sinceramente, muy rico.<\/p>\n\n\n\n
Los sabores intensos de la cocina patag\u00f3nica tienen sentido, porque el clima es bastante hostil.<\/p>\n\n\n\n
Puedes probar de todo: desde mariscos hasta carne roja, hongos y dulces.<\/p>\n\n\n\n
Cordero patag\u00f3nico (cordero al palo)<\/h3>\n\n\n\n
Probablemente el plato m\u00e1s famoso de la Patagonia y toda una especialidad regional.<\/p>\n\n\n\n
Es cordero asado en una cruz de hierro sobre fuego abierto. \u00a1Verlo es fascinante!<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 no asar un cordero entero? \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n El cordero se cocina durante varias horas, hasta que queda crujiente por fuera y la carne tierna se desprende sola del hueso.<\/p>\n\n\n\n
Imperdible, incluso si no eres muy fan\u00e1tico de la carne.<\/p>\n\n\n\n
Filete de guanaco<\/h3>\n\n\n\n
Sinceramente, no fui capaz de probarlo, porque le tom\u00e9 cari\u00f1o a los guanacos que se ven al costado de la ruta.<\/p>\n\n\n\n
Pero, igual que el cordero, es un plato muy popular en la Patagonia porque la poblaci\u00f3n de guanacos es muy grande. La caza est\u00e1 permitida para controlarla.<\/p>\n\n\n\n
La carne es bastante magra y se cocina justo hasta que queda tierna.<\/p>\n\n\n\n
Guanacos pastando tranquilamente junto a una ruta en la Patagonia.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Mi pareja lo comi\u00f3 como parte de su parrillada en El Chalt\u00e9n, y otra vez durante nuestro tour de tres d\u00edas por el Salar de Uyuni y sus lagunas. \u00bfY yo? Bueno, lo habr\u00eda probado en Bolivia si no hubiera sido por el mal de altura.<\/p>\n\n\n\n
Relacionado: d\u00f3nde dormir en El Chalt\u00e9n<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Parrillada argentina<\/h3>\n\n\n\n
Entonces, \u00bfqu\u00e9 es exactamente una parrillada?<\/p>\n\n\n\n
B\u00e1sicamente, todo en un solo asado.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1La opci\u00f3n perfecta si no te puedes decidir! La parrillada suele llevar carne de res, cerdo, chorizo y cordero, y a veces tambi\u00e9n guanaco, pollo y chivo. Todo se asa sobre fuego abierto hasta quedar en su punto.<\/p>\n\n\n\n
Suena a una comida enorme, \u00bfno? \u00a1Pues lo es!<\/p>\n\n\n\n
Y, como tantos platos de la cocina patag\u00f3nica, es muy contundente.<\/p>\n\n\n\n
Carne, carne, carne y verduras. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Mi pareja pidi\u00f3 una parrillada m\u00e1s chica en El Chalt\u00e9n despu\u00e9s de la caminata a la Laguna de los Tres, \u00a1y aun as\u00ed necesit\u00f3 mi ayuda para terminarla!<\/p>\n\n\n\n
Puedes comer una parrillada argentina como parte de una visita a las estancias de Los Glaciares<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Centolla patag\u00f3nica<\/h3>\n\n\n\n
Si est\u00e1s junto al mar en alg\u00fan lugar de la Patagonia chilena, la centolla patag\u00f3nica es sin duda uno de los platos que tienes que probar.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfNo tienes ganas de pelearte con el caparaz\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Prueba el chupe de centolla!<\/p>\n\n\n\n
Mucho m\u00e1s f\u00e1cil de comer que la centolla entera. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n El chupe de centolla es como una versi\u00f3n patag\u00f3nica de la sopa crema de mariscos. Centolla cremosa, pan rallado y un poco de queso derretido. \u00bfSe te hace agua la boca? \u00a1Con raz\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n
El queso realza el sabor intenso de la centolla y el resultado es pura cremosidad.<\/p>\n\n\n\n
Nosotros probamos la centolla en Punta Arenas, y estaba tan buena como pod\u00eda estar.<\/p>\n\n\n\n
Trucha patag\u00f3nica<\/h3>\n\n\n\n
Con tantos lagos, r\u00edos y glaciares, no sorprende que buena parte de la comida de la Patagonia sea pescado de agua dulce.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los pescados m\u00e1s famosos de la Patagonia es la trucha.<\/p>\n\n\n\n
Se disfruta m\u00e1s con una simple salsa de mantequilla y verduras de temporada. Bien cocinada, la carne de la trucha se desprende del hueso y se deshace en la boca.<\/p>\n\n\n\n
Qu\u00e9 acompa\u00f1a la comida patag\u00f3nica (guarniciones y sabores)<\/h2>\n\n\n\n
Las carnes, los pescados y los mariscos son incre\u00edbles, \u00a1pero no se comen solos!<\/p>\n\n\n\n
Hongos del bosque<\/h3>\n\n\n\n
No son un plato completo por s\u00ed solos, pero acompa\u00f1an muchas comidas de la Patagonia.<\/p>\n\n\n\n
Lo m\u00e1s com\u00fan es encontrarlos en salsas locales o como guarnici\u00f3n. \u00a1Su sabor es tan especial que los hongos patag\u00f3nicos son conocidos internacionalmente!<\/p>\n\n\n\n
Relacionado: nuestro itinerario de 10 d\u00edas por la Patagonia<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Empanadas de cordero<\/h3>\n\n\n\n
Si buscas m\u00e1s comida t\u00edpica de la Patagonia, las empanadas de cordero son una buena opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Es otro plato tradicional sudamericano, pero con cordero en lugar de otras carnes o queso.<\/p>\n\n\n\n
Hay empanadas de todo tipo de rellenos. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Si buscas un snack contundente para llevar a tus caminatas, las empanadas son una opci\u00f3n deliciosa.<\/p>\n\n\n\n
Chimichurri<\/h3>\n\n\n\n
El pesto patag\u00f3nico. Esta salsa con mucho ajo va bien con pr\u00e1cticamente todo.<\/p>\n\n\n\n
Chimichurri sobre la carne. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Lo m\u00e1s probable es que lo encuentres con la parrillada, pero tambi\u00e9n se usa en distintos adobos.<\/p>\n\n\n\n
Bebidas y especialidades dulces de la Patagonia<\/h2>\n\n\n\n
Calafate sour<\/h3>\n\n\n\n
Una versi\u00f3n patag\u00f3nica del tradicional pisco sour chileno (o peruano, seg\u00fan a qui\u00e9n le preguntes). Se prepara igual que el pisco sour, pero se le agrega jugo de calafate. Eso lo hace bastante m\u00e1s dulce.<\/p>\n\n\n\n
Cuidado si decides probarlo: un c\u00f3ctel tan rico suele traer arrepentimientos a la ma\u00f1ana siguiente.<\/p>\n\n\n\n
Productos de calafate<\/h3>\n\n\n\n
El calafate no se usa solo para el jugo que se agrega al calafate sour.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Hay m\u00e1s! Con calafate se hacen licores, salsas, mermeladas, tortas, tartas y helados.<\/p>\n\n\n\n
El calafate se usa much\u00edsimo en la Patagonia. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n El calafate es un fruto que, lamentablemente, no se conoce mucho fuera de la Patagonia. Aunque, por otro lado, \u00a1eso lo hace todav\u00eda m\u00e1s especial!<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la leyenda, quien prueba el calafate vuelve a la Patagonia. \u00a1As\u00ed que no te lo pierdas!<\/p>\n\n\n\n
Dulce de leche<\/h3>\n\n\n\n
Una pasta de leche dulce y cremosa. Con \u00e9nfasis en \u00abdulce\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El dulce de leche es popular en toda Sudam\u00e9rica y Centroam\u00e9rica, pero su origen est\u00e1 en Argentina.<\/p>\n\n\n\n
Pru\u00e9balo en facturas, untado en tortas, con helado o solo.<\/p>\n\n\n\n
Yerba mate<\/h3>\n\n\n\n
Una infusi\u00f3n de hierbas con mucha cafe\u00edna: b\u00e1sicamente, la versi\u00f3n patag\u00f3nica del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
El mate es una bebida social que se prepara en un recipiente especial y se toma con una bombilla.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfMejor que el caf\u00e9? Bueno, sin duda m\u00e1s interesante. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Es tan popular en Argentina que cada argentino consume en promedio 18 kg de yerba mate al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Cerveza artesanal patag\u00f3nica<\/h3>\n\n\n\n
La escena de la cerveza artesanal es fuerte en la Patagonia, desde Punta Arenas hasta Puerto Natales y El Calafate.<\/p>\n\n\n\n
Algunas cervecer\u00edas tienen restaurantes muy buenos, as\u00ed que puedes disfrutar de un dos en uno.<\/p>\n\n\n\n
Whisky con hielo glaciar<\/h3>\n\n\n\n
\u00bfTe sorprende?<\/p>\n\n\n\n
Bueno, no hay muchos lugares en el mundo donde puedas tomar whisky con hielo tan fresco: \u00a1directo de un glaciar!<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed que, si puedes, no dejes de hacer una excursi\u00f3n al glaciar Perito Moreno<\/a>, porque es una experiencia inolvidable.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s fresco, imposible. \/ Fuente: Shutterstock<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Conclusi\u00f3n sobre la comida en la Patagonia<\/h2>\n\n\n\n
La Patagonia es un lugar de una belleza incre\u00edble e inmensa.<\/p>\n\n\n\n
Es salvaje, es intensa, te llena.<\/p>\n\n\n\n
Estos platos no son todo lo especial que la Patagonia tiene para ofrecer: \u00a1si intentara enumerar toda la comida incre\u00edble de la Patagonia, la lista no terminar\u00eda nunca!<\/p>\n\n\n\n
Chocolates, ceviche, pizza, s\u00e1ndwiches, jabal\u00ed, merluza negra\u2026 La cocina patag\u00f3nica tiene much\u00edsimas influencias, y cada una le agrega su toque especial.<\/p>\n\n\n\n
Pero ojal\u00e1 esta lista te haya abierto el apetito y quiz\u00e1s hasta te haya inspirado a empezar a planear tus vacaciones en la Patagonia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\u00bfQuieres probarlo todo de una vez? Busca una experiencia de asado<\/a> o un tour gastron\u00f3mico en El Calafate<\/a>: recorrer la Patagonia comiendo es, para nosotros, un plan de viaje totalmente leg\u00edtimo. Y para organizar el resto, mira nuestro itinerario por la Patagonia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
- En cambio, en el Parque Nacional Los Glaciares<\/a> hay much\u00edsimos restaurantes, tanto en los pueblos de El Calafate y El Chalt\u00e9n<\/a> como dentro del parque, \u00a1con vista al glaciar Perito Moreno!<\/li>\n\n